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披萨-我的中国烧饼
自制披萨的做法步骤
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1将主材料混合，揉至表面光滑，盖保鲜膜入冰箱，发酵一晚。注意：如图所示，先放糖盐奶粉，再放面粉，上面再放酵母。糖会降低酵母活性。 -
2早上将面团回温，用手将面团均匀平铺于盘中。
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3扎满小孔。
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4底层刷六月香豆瓣酱，然后挤沙拉酱和蕃茄酱。
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5放马苏里拉芝士，并铺上蔬菜。（芝士要放下面，但今天我忘了，所以只能中途混搭进去）。
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6烤箱上下火160预热结束后，放入披萨饼坯，烤20分钟。
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7第18分钟时，取出烤盘，在上面两撒一层马苏里拉芝士。再烤2分钟，取出，挤沙拉酱和蕃茄酱。成品1如图。
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8成品2。
