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葱姜炒花蛤独家

葱姜炒花蛤的做法

1张图片

“咸鲜味美，肉质鲜嫩，太美味了！”

食材明细

主料

花蛤适量
姜适量
葱适量

辅料

花生油 适量
高汤适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

葱姜炒花蛤的做法步骤

1
备好食材：花蛤已吐干净沙子，用适量清水加少许盐浸泡干净（一般是早上买好，放冰箱养一天，晚上烧）
2
姜少许切成丝，葱白切成段备用
3
锅内加入适量清水烧开，下花蛤焯下水，见花蛤开口马上捞出
4
焯好的花蛤
5
热锅倒入适量花生油，下葱白，姜丝煸香
6
下花蛤翻炒均匀，下高汤，加适量盐焖煮五分钟
7
关火，即可出锅装盘
8
成品
9
成品

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使用的厨具：炒锅

所属分类：家常菜海鲜

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