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白萝卜脊骨汤
白萝卜脊骨汤的做法步骤
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1脊骨切段（【排骨也可以）。白萝卜洗净。 -
2脊骨入开水中焯去血沫。洗净后备用。
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3白萝卜切成自己喜欢的条状、块状。和脊骨一起放入砂锅。（如果白萝卜味道冲，可以先用开水焯一下）。
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4放入葱段和姜片。加入四碗清水。
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5大火煮开后，改中小火，盖盖子炖40分钟。
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6放入一勺料酒。
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7少许胡椒粉。
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8一勺鸡汤（我用了少许高汤粉）。
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9调入少许盐即可。
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10盛出享用吧。
小窍门
一、与白萝卜食物相克：
1、不宜与人参、西洋参同食：两者性相克，同食会导致不适；
2、不宜与柑橘同食：白萝卜阻碍甲状腺对碘的摄取，柑橘加强硫氰酸对甲状腺的抑制；
3、不宜与蛇肉同食；
4、一般来说，吃地黄、首乌之时忌吃白萝卜。
二、注意事项
1，白萝卜的辛辣味较重，可以先将白萝卜放入沸水中焯一下，捞起沥干水再下锅烹煮，这样可去除白萝卜的辛辣味。
2、可选用新鲜猪筒骨代替排骨，煲出的汤味会浓香甜美，也更有营养价值。
3、红萝卜和白萝卜不宜一同炖煮，否则白萝卜中的营养物质会遭到破坏。
4、白萝卜性寒凉，有助体内气息消化，不适合脾胃虚弱者食用，同时服用参类滋补药时，应忌食白萝卜。
1、不宜与人参、西洋参同食：两者性相克，同食会导致不适；
2、不宜与柑橘同食：白萝卜阻碍甲状腺对碘的摄取，柑橘加强硫氰酸对甲状腺的抑制；
3、不宜与蛇肉同食；
4、一般来说，吃地黄、首乌之时忌吃白萝卜。
二、注意事项
1，白萝卜的辛辣味较重，可以先将白萝卜放入沸水中焯一下，捞起沥干水再下锅烹煮，这样可去除白萝卜的辛辣味。
2、可选用新鲜猪筒骨代替排骨，煲出的汤味会浓香甜美，也更有营养价值。
3、红萝卜和白萝卜不宜一同炖煮，否则白萝卜中的营养物质会遭到破坏。
4、白萝卜性寒凉，有助体内气息消化，不适合脾胃虚弱者食用，同时服用参类滋补药时，应忌食白萝卜。
