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姜葱蒜蓉蒸圣子皇

姜葱蒜蓉蒸圣子皇的做法

1张图片

“清蒸的圣子皇更加鲜美。”

食材明细

主料

圣子皇 700g
粉丝 3小扎

辅料

蒜 1整粒
姜 1小块
葱 3根
油 2大匙
盐 3/4小匙
鲍鱼汁 1.5大匙

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

姜葱蒜蓉蒸圣子皇的做法步骤

1
圣子皇清洗干净外壳。
2
用小刀剖开，清洗干净里面的肠子脏东西。
3
清洗好的圣子皇。
4
蒜姜剁末。
5
葱切葱花，放入大碗里。
6
热油锅，把姜蒜末爆一下。
7
把姜蒜末倒入葱花中，放盐拌匀。
8
粉丝泡软。
9
在开水里泡一下，使其半熟。(因为蒸的时间短。)
10
倒入鲍鱼汁(或蚝油)拌匀，让粉丝有点底味。
11
把粉丝铺在大碟子上。
12
放上圣子皇。
13
再放上姜蒜葱末。
14
放入开水锅，大火蒸4-5分钟。
15
出锅。
16
鲜美的圣子皇，非常脆口。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：家常菜海鲜

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