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瘦肉片茄子炒粉丝独家

瘦肉片茄子炒粉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

粉丝 50克
瘦肉片 适量
茄子 3根

辅料

料酒适量
生抽适量
盐适量
色拉油 适量

清淡口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度

瘦肉片茄子炒粉丝的做法步骤

1
食材：粉丝（已泡软）
2
瘦肉片
3
茄子
4
在瘦肉片中加点料酒、盐、生抽、色拉油拌匀，待用。
5
将茄子去蒂洗净捞出。
6
放在案板上切成片，待用。
7
烧锅倒油烧热，下入拌好的瘦肉片翻炒一下。
8
接着，合入切好的茄子翻炒一下。
9
然后，加点生抽和少许清水翻炒翻炒至茄子变软。
10
最后，合入已泡软粉丝，加点盐。
11
调味炒匀，即可。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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