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芽菜烧肉
芽菜烧肉的做法步骤
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1五花肉取肥端。 -
2锅烧热，将肉皮朝下；
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3将肉皮烙起微泡；
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4刨洗后切大坨。
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5锅热、中火，放少许油，下肉坨；
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6肉坨爆至吐油，放蒸烧白食肉后余下的芽菜；
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7翻炒均匀，倒入压力锅，加足适量的水、压二十五分钟；
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8泄压后，倒入锅中收汁即可。
