手机访问
豆豉鲮鱼炒油麦菜 独家
豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法步骤
-
1准确豆豉鲮鱼罐头一合。 -
2取出俩块鲮鱼、一勺豆子，用厨房纸吸干表面的油脂。
-
3将豆豉鲮鱼撕成小块，一瓣大蒜切末。
-
4油麦菜洗净、切段。叶片、叶梗分开放。
-
5炒锅放一点油，油热后下入叶梗翻炒几下。
-
6接着下入叶片，洒入适量的盐快速翻炒均分。
-
7加入豆豉和鲮鱼块
-
8加入蒜末翻炒均匀出锅。千万不要让菜炒出水。
-
9鲜香味美。
小窍门
这个菜要想不油腻，一定要把豆豉和鲮鱼上的油吸一下。另外，翻炒要快，让油麦菜受热均匀。
