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紫薯豆浆贝壳玛德琳

紫薯豆浆贝壳玛德琳的做法

6张图片

“最喜欢看玛德琳烘焙过程中圆鼓鼓的小肚子了，感觉超萌，而且味道又赞。这次我加了紫薯豆浆粉给玛德琳改改味道，口感更加丰富啦~”

食材明细

主料

低筋面粉 40g
黄油 50g
鸡蛋 1只
木糖醇 45g
蜂蜜 10g
紫薯豆浆粉 15g

辅料

盐 1g
泡打粉 1g

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

紫薯豆浆贝壳玛德琳的做法步骤

1
磕入鸡蛋，打散。
2
加入木糖醇，搅拌均匀。
3
筛入低筋面粉、盐和泡打粉，搅拌均匀。
4
加入蜂蜜，搅拌均匀。
5
加入紫薯豆浆粉，搅拌均匀。
6
黄油切小块隔水融化后加入，搅拌均匀。
7
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右。
8
冷藏好的面糊回温后装入裱花袋中。
9
将面糊挤入模具，烤箱中层上下火170度，15分钟左右即可。

小窍门

烤箱的温度和烘烤时间并不固定，要根据自己的烤箱进行调整。

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使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙

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