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番茄煮鸡蛋 独家
番茄煮鸡蛋的做法步骤
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1将番茄切小块，鸡蛋捣开加盐搅拌。备用。 -
2干锅下油，将鸡蛋倒入煎。
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3将鸡蛋两面煎成金黄色，用锅铲弄小块。上碟备用。
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4煎鸡蛋的锅，有余油。直接倒入番茄和姜片翻炒。
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5番茄翻炒2分钟后，倒入煎好的鸡蛋，再倒入小半碗水。加锅盖炆煮5分钟。
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6炆煮5分钟后，番茄和鸡蛋的味道混合了，加盐。大火收汁上碟，就完成了。
小窍门
这样煮出来的番茄鸡蛋，番茄有很浓的鸡蛋味，鸡蛋有香甜的番茄味。我只放盐和油，完完全全是食材本身的味道！我家小孩最爱吃了。
