手机访问
糟卤冰镇小龙虾
糟卤冰镇小龙虾的做法步骤
-
1小龙虾1kg 料酒30ml 葱姜适量 糟卤1L -
2用小刷子把小龙虾刷洗干净。或者放入方太洗碗机中自动清洗后取出放入蒸盘。放入葱姜，撒适量料酒。
-
3用无孔孔蒸盘盖上以防小龙虾跑出。方太蒸箱调节到普通蒸模式，预热到100℃后放入蒸盘。设置15分钟。蒸5分钟后取出无孔蒸盘，继续蒸10分钟即可。
-
4龙虾取出后稍凉后放入深碗中，倒入糟卤没过小龙虾。
-
5放入冰箱，冷藏2小时以上入味，食用最佳。
-
6完成。
