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双拉丝葱香咸面包首发

双拉丝葱香咸面包的做法

1张图片

食材明细

主料

南瓜发面团 300g
玉米甜豆 适量
马苏里拉奶酪 适量

辅料

葱花适量

咸甜口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

双拉丝葱香咸面包的做法步骤

1
准备好材料，面团是前一天晚上用面包机揉好，放保鲜盒里冷藏发酵的；玉米甜淖水或者加水微波炉加热三分钟，沥干水份
2
面团里颗粒南瓜，且比较“粘”
3
取出面团后，撒上葱花揉面
4
把葱花揉进面团里，成型
5
盖上保鲜膜，松弛15分钟
6
用刮刀分成8个
7
放入长方形“蛋糕纸杯”
8
依次做好8个
9
放入玉米甜豆奶酪（我馅料准备的少了，就另外加了些蔓越莓干和椰蓉），再次冷藏发酵过夜
10
第二天从冰箱取出，烤箱160度烤20分钟
11
刚出炉的样子
12
香味颜色诱人
13
奶酪拉丝
14
“面”也可拉丝，口感松软又有嚼头，咸甜适口。

小窍门

这种可拉丝面团，揉面时牛奶或水要多放一点，揉出的面团一定要“粘手”才行，另外再冷藏发酵（据说冷藏发酵还可以降低面团的“卡路里”）。

来自美食天下朱朱_oysy 的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙

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