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凉拌腐竹金针菇

还在吃吃吃

凉拌腐竹金针菇的做法

1张图片

“春末夏初的时节要到了，所以，餐桌上的凉拌菜越来越受家人的欢迎。今日，弄一道腐竹拌金针菇。”

食材明细

主料

腐竹 200克
金针菇 1把

辅料

食用油 1勺
食用盐 半勺
葱适量
姜适量
蒜末适量

咸鲜口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

凉拌腐竹金针菇的做法步骤

1
准备食材：金针菇，泡发好的腐竹，葱姜蒜末。
2
腐竹切段，放入开水锅中焯烫。
3
金针菇切去根部放开水锅中焯烫。
4
起锅烧油。
5
爆香葱姜蒜末（我家大宝要戒口，不能吃辣椒和香醋。所以，我没有放小米椒，辣椒油之类的辛辣东西）。
6
加入食盐、生抽、蚝油和适量的温水调一个汁。
7
将汤汁淋入碗中即可。

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使用的厨具：平底锅

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