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土豆炒茄条独家

土豆炒茄条的做法

2张图片

食材明细

主料

土豆 1个
茄子 1根

辅料

黄豆酱 2勺
葱少许
蒜 1瓣
清水适量
姜适量

酱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

土豆炒茄条的做法步骤

1
土豆去皮洗净，茄子洗净。
2
土豆切条。
3
茄子去皮切粗丝。
4
锅里注油烧热，爆香葱姜。
5
下土豆条。
6
翻炒约一分钟。
7
下茄条。
8
翻炒约1分钟。
9
加水，同时加入黄豆酱。
10
把豆瓣酱和汤汁搅匀，中火烧几分钟。
11
待土豆和茄条熟透，汤汁所剩不多时加蒜末。
12
出蒜香味后收汁即可。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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