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猪肚包鸡汤（一汤两菜）
猪肚包鸡汤的做法步骤
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1先备好材料：猪肚一个，光鸡一个，党参、北芪、杞子、百合、白胡椒适量，红枣2粒，陈皮2小片，生姜2小片。 -
2接下来最复杂的步骤了：清洗猪肚子。将猪肚外层油脂去掉，再将猪肚里面翻转出来清洗。加入淀粉搓揉清洗，我怕不干净我用定粉搓揉清洗重复了好几遍！
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3用淀粉清洗干净后，我再去白酒和盐腌10分钟后。搓揉清洗，这样可以去腥味。洗完后手就没有那股猪肚的味道了，这是我老爸教的。嘻嘻
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4把光鸡清洗干净，我是把鸡头和鸡屁股都去掉了。将洗干净的猪肚翻正，猪肚的一端口稍开大，将鸡慢慢塞到猪肚子里。
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5将鸡全包进猪肚后，用牙签缝口。
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6放锅里用冷水煮沸，去血腥。煮开好，倒出用冷清水清洗备用。
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7将所有材料放进沙锅里煲，水开后，调小火慢煲。大约要煲两小时哦！
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8汤煲到1小时左右就会出油了，我是一边煲一边将油沫去掉的。
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9两小时后香浓的猪肚包鸡汤就煲好了，有没有流口水！将猪肚和鸡捞出，放凉准备切件！
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10哈哈，切好了。鸡就整只了，嘻嘻。
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11做沾菜调料了，这个可以按个人爱好调哦！我调的是：用油下锅爆香葱和姜碎，再加入酱油、耗油、盐、白糖、胡椒粉、香菜搅拌。
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12菜切好后都凉了，我将菜用蒸锅再蒸了一下。一汤两肉菜，再配个清炒青菜就可以开饭了！
小窍门
大家可以根据自己爱好，猪肚和鸡也可以直接切了回汤锅里哦。我家比较节省，直接用来做菜了。嘻嘻。
