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白萝卜煲牛肉
白萝卜煲牛肉的做法步骤
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1准备好食材。 -
2萝卜去皮切块，牛肉切块。
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3锅中水烧开放入牛肉快焯烫洗净备用。
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4砂锅中加入适量的清水，放入调味料。
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5再放入焯烫过的牛肉块。
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6加入料酒。
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7加入咖喱粉。
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8大火煮开小火加盖煲至60分钟。
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9然后把调味料捞出。
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10放入萝卜块继续煲至。
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11萝卜变透明已熟加入盐。
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12加入胡椒粉和鸡精。
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13最后撒上蒜苗花关火。
小窍门
牛肉焯烫一下在煲汤口感更好汤汁更清透，可加一些陈皮牛肉比较容易熟烂，汤汁更鲜嫩。
