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苦瓜炒蛋

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苦瓜炒蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

苦瓜适量
鸡蛋适量

辅料

盐适量
鸡精适量

苦味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

苦瓜炒蛋的做法步骤

1
苦瓜洗净。
2
从中间剖开，把瓤挖掉。
3
苦瓜切片。
4
锅中放水烧开，放入苦瓜焯烫片刻。
5
捞出放入凉水过一下。
6
锅中放油烧热，鸡蛋打入碗中打散，放入热油炒熟盛出。
7
锅中放油烧热，放入苦瓜翻炒均匀。
8
放入鸡蛋，加入盐、鸡精调味。
9
盛盘出锅。
10
苦瓜炒蛋做好了。
11
清热解毒。
12
去火。
13
开动吧。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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