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桂花酒酿南瓜汤圆的做法

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酒酿圆子,也叫醪糟汤圆,“浴后喝碗甜醪糟,春解困闷秋能饱,冬走十里不觉冷,夏行十里口不渴。”

南瓜味甘、性温,入脾,胃经;
具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效;
主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。

桂花的作用与功效:
桂花味辛,性温
散发浓郁迷人花香的桂花,能舒缓紧张情绪,经常饮用,可净化身心、平衡神经系统,达到提神的作用。此外,还具有抗癌、清热解毒、祛风散寒、润脾醒胃、增进食欲及减肥之功效。

对于醒胃、生津止咳、化痰、镇痛、顺气有效,能健胃整肠、缓和十二指肠溃疡与胃下垂、胃胀气等肠胃疾病。

并可治疗口干舌燥与胀气,以达养身润肺、消除肠胃不适的作用;还能治疗小孩受惊与胃痛、牙痛、口臭等症状。

桂花酒酿南瓜汤圆
冬天里的养身润肺佳肴!

食材明细

主料
辅料
配料

桂花酒酿南瓜汤圆的做法步骤

  • 桂花酒酿南瓜汤圆的做法步骤:1
    1
    准备好食材。南瓜洗净,切块。
  • 桂花酒酿南瓜汤圆的做法步骤:2
    2
    南瓜隔水蒸熟。
  • 桂花酒酿南瓜汤圆的做法步骤:3
    3
    用调羹碾成泥。
  • 桂花酒酿南瓜汤圆的做法步骤:4
    4
    边搅拌边添加糯米粉。
  • 桂花酒酿南瓜汤圆的做法步骤:5
    5
    直至揉成团。
  • 桂花酒酿南瓜汤圆的做法步骤:6
    6
    搓成小团。
  • 桂花酒酿南瓜汤圆的做法步骤:7
    7
    小锅水开,放下南瓜团圆,中火煮至团圆浮上来。
  • 桂花酒酿南瓜汤圆的做法步骤:8
    8
    待南瓜团圆浮出水面,加酒酿煮开。
  • 桂花酒酿南瓜汤圆的做法步骤:9
    9
    放些白糖煮开。
  • 桂花酒酿南瓜汤圆的做法步骤:10
    10
    加适量糖桂花即可。

小窍门

每次可以多做些,放冰箱冷冻。吃时拿出,非常方便.
来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 小吃   老人   元宵节   冬季食谱  

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