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潮汕卤猪皮

资深吃货_3lVn

潮汕卤猪皮的做法

2张图片

“猪皮符号胶原蛋白，低脂肪，可以美容养颜”

食材明细

主料

猪皮 2大块
马铃薯 1个

辅料

小米椒 1个
胡椒适量
沙茶适量
盐少许
醋 1匙
酱油 1勺
蚝油 1匙
冰糖 3大块
葱 1颗
姜 1块
蒜 3粒

咸甜口味
卤工艺
廿分钟耗时
简单难度

潮汕卤猪皮的做法步骤

1
猪皮洗净切小块，放入高压锅
2
葱不要切，直接打结，姜切片，蒜头拍碎，小米椒切丁
3
把所有材料都放进高压锅大火煮15分钟即可

小窍门

猪皮也可根据自己的喜好换成五花肉，这个做法特别简单，适用于没有时间和精力的人去烹饪，猪皮热的时候是软糯咸甜的，放凉之后口感会变得很有嚼劲，再次加热即可恢复软糯口感，

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