多味鳊鱼
多味鳊鱼的做法步骤
-
1鳊鱼去鳞去鳃去肚,洗净,横切几刀,撒些盐腌10分钟. -
2加姜片,料酒,隔水蒸8分钟. -
3把蒸鱼盘里的水倒掉。 -
4把鱼移入大盘。 -
5另取锅,油热,放下豌豆与方腿肉煸炒。 -
6加水淀粉,糖,鲜抽煮开,加盐,鸡精,蒜末,葱花. -
7倒在煸鱼上即可.
小窍门
凡患有慢性痢疾之人忌食。







