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蒜苔焖面

月月妈妈是我

蒜苔焖面的做法

1张图片

“孩子放学比较快手的饭，有菜有面，吃完赶紧写作去。”

食材明细

主料

蒜苔适量
六月鲜酱油 适量
鲜面条 适量

辅料

肉末适量
葱适量
姜适量
蒜适量

酱香口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜苔焖面的做法步骤

1
炝锅
2
倒入蒜苔，香菇，做焖面就用芸豆啊，蒜苔啊之类的不好熟的菜来做
3
回到家再切冻肉会耽误时间，就用了事先炒好的肉末
4
我一般用豆瓣酱炒蔬菜，我觉得黄豆酱也应该可以
5
大概就是这么个量，也可以再加多一点，完全不用放盐和其他任何调料了
6
炒个几分钟，就可以把鲜面条平铺在蔬菜上了
7
铺得均匀一点
8
沿着锅边倒入开水，不要没过面条既可，这时改用小火
9
盖盖，闷上5-8分钟，看着点水，别焖干了，🔥要小
10
看着面条颜色变了一些了，就可以不用盖盖了
11
用筷子拌拌
12
拌均匀了
13
出锅完成，最好再做个汤，孩子放学20分钟差不多搞定。

来自美食天下月月妈妈是我的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面条

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