香菇葱油面
香菇葱油面的做法步骤
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1准备材料。 -
2洋葱、大葱、香芹和香菇改刀备用。 -
3取一个小锅,将切好的洋葱、大葱、香芹同色拉油一起下锅,开火熬煮, -
4稍后放上香菇片,保持中小火慢慢熬煮。 -
5蔬菜在油锅中会慢慢脱水, -
6等这些蔬菜出现微黄的时候关火。有朋友喜欢糊葱花的味道,可以适当延长熬煮时间。 -
7将锅中的葱油舀出一部分,可用于拌凉菜或者拌面条。 -
8往小锅中加入两勺水,并用生抽、老抽、胡椒粉和盐调味,煮开备用。 -
9坐锅烧水准备煮面。 -
10煮好的面捞入碗中,配上之前的葱油汁, -
11拌开就可以吃啦!超级香呢。
小窍门
传统葱油加上香菇油,想想都美,注意熬葱油的时候要小火耐心煮。











