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蒲公英烘蛋

四月去看海

蒲公英烘蛋的做法

3张图片

“蒲公英烘蛋，口味清香，口感软绵，特别适合老人和小孩食用。”

食材明细

主料

辅料

盐 3克

原味口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒲公英烘蛋的做法步骤

1
准备蒲公英。
2
取蒲公英鲜嫩部分，洗净。
3
焯水。
4
切碎。
5
鸡蛋加盐，打散。
6
筛入低筋面粉。
7
放蒲公英碎拌匀。
8
平底锅抹油，倒入蛋液。
9
蛋液铺平锅。
10
小头煎八分钟后翻面。
11
煎至金黄起锅。
12
蒲公英烘蛋端上餐桌。

小窍门

烘蛋时，平底锅要转动，使其受热均匀，不易糊锅。

来自美食天下四月去看海的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：小吃饼

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