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五香黄花鱼首发

五香黄花鱼的做法

2张图片

“五香黄花鱼，鱼肉细嫩入味，香味浓郁，佐酒下饭皆宜，一碗饭不够吃呀！”

食材明细

主料

黄花鱼 1条

辅料

食用油 适量
盐适量
五香粉 少许
老抽少许
葱 1段
姜 1块
蒜适量
八角少许

五香口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

五香黄花鱼的做法步骤

1
原料。
2
黄花鱼清洗干净，切几刀。
3
加盐、五香粉，抹匀。
4
撒玉米淀粉，抹匀。
5
炸鱼，炸至两面焦黄后取出备用。我的新思特炒锅超给力，煎鱼一点都不粘锅、不破皮。
6
将炸鱼的油倒掉，炒香蒜片、姜丝，八角。
7
加水、盐、五香粉。
8
放鱼。
9
中大火烧至汤汁将干即可关火。
10
盛入盘中，撒少许葱末即可。

小窍门

我用的炒锅完全不粘，如果您用普通锅，煎鱼要热锅凉油试试。

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使用的厨具：炒锅

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