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甜椒炒豌豆的做法

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豌豆是春天季节菜。春天豌豆又鲜又嫩,营养丰富味道鲜美。鲜豌豆除了蛋白质含量高,还富含各种维生素、矿物质和膳食纤维,是低脂高营养的好食品。

食材明细

主料
辅料

甜椒炒豌豆的做法步骤

  • 甜椒炒豌豆的做法步骤:1
    1
    鲜豌豆粒200克,甜椒1个,鸡胸肉100克,杏鲍菇半个,元葱半个。
  • 甜椒炒豌豆的做法步骤:2
    2
    把豌豆粒泡洗干净。
  • 甜椒炒豌豆的做法步骤:3
    3
    杏鲍菇洗净切丁。
  • 甜椒炒豌豆的做法步骤:4
    4
    元葱洗净切丁。
  • 甜椒炒豌豆的做法步骤:5
    5
    准备好所有食材。
  • 甜椒炒豌豆的做法步骤:6
    6
    平底锅加热加点油炒香元葱。
  • 甜椒炒豌豆的做法步骤:7
    7
    加杏鲍菇翻炒。
  • 甜椒炒豌豆的做法步骤:8
    8
    加豌豆翻炒。
  • 甜椒炒豌豆的做法步骤:9
    9
    加鸡胸肉翻炒变色。
  • 甜椒炒豌豆的做法步骤:10
    10
    盖上盖子焖1分钟。
  • 甜椒炒豌豆的做法步骤:11
    11
    最后加上甜椒,盐和五香粉翻炒均匀。
  • 甜椒炒豌豆的做法步骤:12
    12
    甜椒炒豌豆。

小窍门

虽然春天吃豌豆正当季节,不过豌豆粒多食会发生腹胀,故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调,可以明显提高豌豆的营养价值。尤其和玉米搭配,能起到蛋白质互补作用。
来自 美食天下 寻梦一ZbDu 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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