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“豌豆是春天季节菜。春天豌豆又鲜又嫩,营养丰富味道鲜美。鲜豌豆除了蛋白质含量高,还富含各种维生素、矿物质和膳食纤维,是低脂高营养的好食品。”
食材明细
甜椒炒豌豆的做法步骤
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鲜豌豆粒200克,甜椒1个,鸡胸肉100克,杏鲍菇半个,元葱半个。
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小窍门
虽然春天吃豌豆正当季节,不过豌豆粒多食会发生腹胀,故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调,可以明显提高豌豆的营养价值。尤其和玉米搭配,能起到蛋白质互补作用。
使用的厨具:平底锅
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。