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芝麻薄饼的做法

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不容易失败的一款小甜点,也不需要打发,零难度呢,特别适合新手。这是一款只用到了蛋白的小甜饼,里面加了很多芝麻,吃起来非常香。低温的烘烤,不会一下子烤糊。晾凉以后,外酥内软,非常好吃呢。

食材明细

主料
辅料

芝麻薄饼的做法步骤

  • 芝麻薄饼的做法步骤:1
    1
    蛋白里加入糖搅匀。
  • 芝麻薄饼的做法步骤:2
    2
    倒入色拉油。
  • 芝麻薄饼的做法步骤:3
    3
    筛入低粉拌匀。
  • 芝麻薄饼的做法步骤:4
    4
    加入黑芝麻和白芝麻。
  • 芝麻薄饼的做法步骤:5
    5
    大概搅匀。
  • 芝麻薄饼的做法步骤:6
    6
    用勺子舀到烤盘上。
  • 芝麻薄饼的做法步骤:7
    7
    将烤盘放入烤箱中层,下层要加放一个烤盘。关上烤箱门,150度烘烤15分钟。时间结束后,取出放凉。

小窍门

1.不需要打发或长时间搅拌,大致均匀即可。
2.烘烤时下面加放一个烤盘,可以防止底部先上色过深。
3.晾凉后外酥内软。
4.所用模具为学厨12连不粘乌比派模。
来自 美食天下 柔蓝水晶 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶   零食  

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