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酱烧茄子

酱烧茄子的做法

2张图片

“一道佐酒下饭的家常菜，茄子软糯微辣，原本寡淡无味的茄子吸足了xo酱的鲜香，味道一级棒！”

食材明细

主料

长茄子 1个
烧烤酱 80克

辅料

食用油 1汤匙
生抽 1汤匙
葱适量
蒜适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

酱烧茄子的做法步骤

1
准备原料。
2
茄子切滚刀块。
3
锅里加少许油，炒香蒜片。新思特锅子给力，一点都不粘，不要害怕茄子吸太多油只要一点点油就够了哈！
4
放入XO酱。
5
加水、生抽。
6
放入茄子。
7
盖盖子，小火烧煮。
8
煮至茄子软烂即可关火。
9
撒少许葱末，开动吧！

小窍门

我没有加盐，因为酱料本身就有咸味。

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使用的厨具：平底锅

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