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玉米发面茴香包子独家

雨中漫步_kRsJPX

玉米发面茴香包子的做法

2张图片

食材明细

主料

玉米面 100克
面粉 500克
茴香 400克

辅料

鸡蛋 3个
花生油 2勺
香油 2勺
葱末少许
姜末少许
盐少许
酵母 3克
开水适量

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

玉米发面茴香包子的做法步骤

1
玉米面，加入开水，一边到一边用筷子搅拌成絮壮，放凉以后加入酵母。
2
到入面粉。
3
和玉米面搅拌均匀。
4
揉成光滑的面团，进行醒发。
5
茴香清洗干净。
6
切碎。
7
两个鸡蛋炒熟。
8
葱姜切好放入茴香里面。
9
放盐，香油调味。打入一个生鸡蛋。
10
搅拌均匀，茴香鸡蛋馅就做好了。
11
醒好的玉米面团。
12
排气揉好，做成包子皮。
13
开始包包子。
14
包好的包子，进行二次醒发，30分钟。
15
醒好的包子，上锅大火烧开，蒸15分钟，关火3分钟开锅。
16
茴香鸡蛋包子就做好了。
17
煊软包子，非常好吃。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜早餐包子

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