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蒜苔炒竹笋独家

不做妖精好多年

蒜苔炒竹笋的做法

1张图片

食材明细

主料

竹笋 100克
蒜苔 100克
花生油 1汤匙
食盐 0.3克
生抽 3克
鸡精小许

辅料

胡萝卜 20克

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜苔炒竹笋的做法步骤

1
春笋去皮去根，洗净。
2
改刀，笋尖单独放。
3
切好的竹笋。
4
下锅焯水。
5
水开煮2分钟。
6
放冷水里浸泡。
7
取一些备用。
8
蒜苔洗净。
9
切段，胡萝卜切条。
10
热锅冷油。
11
油热放食盐。
12
放蒜苔和胡萝卜翻炒。
13
取生抽。
14
放生抽翻炒均匀。
15
放竹笋。
16
翻炒2分钟让竹笋入味。
17
放鸡精翻炒均匀即可。
18
装盘。
19
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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