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春笋五花肉

春笋五花肉的做法

1张图片

“吃了春笋这个春天才圆满！”

食材明细

主料

五花肉 适量
春笋适量
木耳适量

辅料

油适量
炖肉料 适量
冰糖适量
老抽适量
盐适量
料酒适量
葱适量
姜适量

咸鲜口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

春笋五花肉的做法步骤

1
五花肉切块，准备泡发好的木耳。
2
春笋切块。
3
五花肉焯水。
4
锅中倒油，放炖肉料，小火炒香。
5
放冰糖，直至糖化。
6
放肉翻炒变色。
7
放葱姜，笋和木耳翻炒，依次加老抽，料酒和水。中小火盖锅盖炖20分钟。
8
加适量盐，大火收汁即可。

小窍门

可适量加辣椒，味道更好。
盐可不加。
加木耳为了使这道菜更营养，也可不加。

来自美食天下 eileen장 的作品

使用的厨具：炒锅

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