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榛蘑粉条炖鸡独家

雨中漫步_kRsJPX

榛蘑粉条炖鸡的做法

3张图片

“朋友寄来的榛蘑，前几天炖了猪肉粉条，今天再做一个榛蘑粉条炖鸡，还是这么好吃😄”

食材明细

主料

鸡肉 500克
干榛蘑 50克
红薯粉条 适量

辅料

花生油 2勺
料酒 2勺
黄酒 2勺
蚝油一勺
酱油一勺
干辣椒 适量
大料适量
葱少许
姜少许
盐少许
香菜少许

咸香口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

榛蘑粉条炖鸡的做法步骤

1
蘑菇捡出杂质。
2
用温水提前泡开，泡透了。
3
清洗干净，泡蘑菇的水留着备用。
4
鸡肉清洗干净。
5
鸡肉冷水下锅，到入料酒焯水去腥。
6
焯水以后清洗干净。
7
粉条洗净备用。
8
辣椒.大料，葱.姜准备好。
9
锅内放油烧热，到入大料，辣椒，葱，姜炒香。
10
到入鸡块翻炒均匀。
11
放入耗油。
12
放入酱油。
13
到入开水。
14
泡蘑菇的水，沉淀以后，到入锅内。
15
泡蘑菇的水颜色红亮，非常好吃。
16
大火烧开。
17
到入砂锅里面，放入粉条，蘑菇。
18
盖上锅盖，中火炖30分钟。
19
打开锅盖，放盐调味，继续炖20分钟。
20
榛蘑粉条炖鸡就做好了。
21
装盘，撒上香菜。
22
美味好吃，太香了。

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使用的厨具：砂锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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