菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜早餐包子

艾叶豆干榨菜包

艾叶豆干榨菜包的做法

1张图片

食材明细

主料

艾叶适量
面粉适量
豆腐干 适量
榨菜适量

辅料

盐适量
胡椒粉 适量
生抽适量

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

艾叶豆干榨菜包的做法步骤

1
艾叶打成艾汁。
2
厨师机面盆里放入面粉、艾汁和酵母粉，用一二档轮流和面约10分钟。
3
和匀后盖上盖子放温暖处发酵。
4
发酵至两倍大。
5
豆干和榨菜。
6
豆干切丁。
7
榨菜切丁。
8
干锅里倒油烧热，放入豆干和榨菜翻炒约3分钟，加适量盐、胡椒粉和生抽炒匀，包子馅就做好了。
9
发酵好的面团分成中等大小的剂子。
10
取一个剂子捏成中间稍厚四周薄的圆面片，放入馅料。
11
逆时针打褶包成包子。
12
全部做好后，二次醒发15分钟，大过蒸15分钟，转小火蒸5分钟，关火虚蒸5分钟慢揭盖即可。
13
成品。

来自美食天下田田_hz13 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜早餐包子

你可能还喜欢

主食家常菜早餐