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番茄鳕鱼蛤蜊烩蘑菇

キララ・雲母

番茄鳕鱼蛤蜊烩蘑菇的做法

1张图片

食材明细

主料

鳕鱼 2块
蛤蜊 250g
蘑菇 4个
小番茄 12个

辅料

橄榄油 2大勺
大蒜 1片
白葡萄酒 2大勺
盐适量
水半杯

原味口味
未知难度

番茄鳕鱼蛤蜊烩蘑菇的做法步骤

1
蛤蜊吐沙，鳕鱼表面水分擦干后抹上少许盐，大蒜切碎。
2
平底锅内倒入橄榄油，大蒜末煸炒出香，放入鳕鱼，煎至两面稍显金黄。
3
倒入白葡萄酒、蛤蜊、小番茄，加半杯水，盖盖子，中火煮五分钟。
4
蛤蜊开壳后，可撒胡椒、香菜等调味，出锅。

来自美食天下キララ・雲母的作品

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