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春日美味:香辣槐花猪肉包独家

春日美味:香辣槐花猪肉包的做法

2张图片

“香辣暄软，馅儿咸香多汁儿。春日一大美味。😋”

食材明细

主料

槐花适量
猪肉糜 适量
葱末适量
小米椒碎 适量
发酵面 适量
姜末适量

辅料

盐适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
玉米油 适量
香油适量
自炉花椒粉 适量

其他口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

香辣槐花猪肉包的做法步骤

1
槐花适量洗净。
2
开水中氽烫10秒左右。
3
捞出控水。
4
猪五花肉肉靡。
5
姜切末。
6
小米椒切小粒儿。
7
葱切碎粒。
8
葱姜放猪肉糜上，适量盐，生抽，老抽，蚝油，香油，玉米油(多放一些)
9
搅上劲儿。
10
撒上自己炉的花椒粉，搅匀。
11
攥过水份的槐花放入。轻轻攥一下即可。
12
小米椒碎放入，拌匀。小米椒本应在步骤8放入，家有老人不吃辣，故拌好盛出一碗才放的小米椒。
13
搅匀备用。
14
发好的面团。
15
取适量排气揉圆。
16
擀圆片。
17
用模具切出包子皮胚。
18
擀大擀圆。
19
取一包子皮儿，夹上适量馅儿。
20
包成包子。
21
饧二十分钟，冷水上锅，中火蒸二十五分钟。焖了分钟。
22
小心揭开盖儿，防止水蒸汽滴到包子上。
23
成品。
24
成品。
25
成品。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜早餐包子

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