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“春天多吃点补气益肾的东西是非常好的。山药和牛肉的搭配。老少皆宜。特别是小孩儿这种白白嫩嫩的肉丸会非常喜欢的哦。”
食材明细
山药牛肉丸的做法步骤
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剁好的牛肉加葱姜蒜末。一个鸡蛋。盐,味精五香粉白胡椒粉,花椒面。再放入山药片一起放入料理机中。
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准备一碗水淀粉。料理机一边打。一边慢慢加入水淀粉。
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5
用勺子在掌心里把它团成丸子,那个肉泥是比较稀的,所以一定要借助于勺子。
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7
把丸子煮的一个一个浮起来。然后关中火。调入盐,味精。继续煮三到五分钟。
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8
放入洗净的小白菜,开大火煮半分钟。关火闷五分钟。
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小窍门
里面也可以根据个人的喜爱,加些胡萝卜等时鲜蔬菜。嗯,味道调淡一点。
使用的厨具:料理机、煮锅
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。