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山药牛肉丸的做法

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春天多吃点补气益肾的东西是非常好的。山药和牛肉的搭配。老少皆宜。特别是小孩儿这种白白嫩嫩的肉丸会非常喜欢的哦。

食材明细

主料
辅料

山药牛肉丸的做法步骤

  • 山药牛肉丸的做法步骤:1
    1
    山药去皮切《小片儿》,上蒸锅蒸至完全熟透。
  • 山药牛肉丸的做法步骤:2
    2
    剁好的牛肉加葱姜蒜末。一个鸡蛋。盐,味精五香粉白胡椒粉,花椒面。再放入山药片一起放入料理机中。
  • 山药牛肉丸的做法步骤:3
    3
    准备一碗水淀粉。料理机一边打。一边慢慢加入水淀粉。
  • 山药牛肉丸的做法步骤:4
    4
    打成这种很细腻的肉泥
  • 山药牛肉丸的做法步骤:5
    5
    用勺子在掌心里把它团成丸子,那个肉泥是比较稀的,所以一定要借助于勺子。
  • 山药牛肉丸的做法步骤:6
    6
    锅里倒入清水,水开依次放入丸子
  • 山药牛肉丸的做法步骤:7
    7
    把丸子煮的一个一个浮起来。然后关中火。调入盐,味精。继续煮三到五分钟。
  • 山药牛肉丸的做法步骤:8
    8
    放入洗净的小白菜,开大火煮半分钟。关火闷五分钟。
  • 山药牛肉丸的做法步骤:9
    9
    好吃又营养。这个非常的细嫩。

小窍门

里面也可以根据个人的喜爱,加些胡萝卜等时鲜蔬菜。嗯,味道调淡一点。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:料理机、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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