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尖椒土豆丝独家

尖椒土豆丝的做法

2张图片

食材明细

主料

土豆 1个
胡萝卜 1小段
尖椒 1根

辅料

葱少许
盐适量
姜少许

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

尖椒土豆丝的做法步骤

1
土豆去皮，洗净，切丝。我直接用擦板擦的。再反复冲洗几次，去掉土豆表面的淀粉。
2
尖椒一根。
3
尖椒切丝，胡萝卜切丝(忘拍了)。
4
锅里注油烧热，爆香葱姜。
5
放入土豆丝和胡萝卜丝。
6
不停翻炒。因为土豆表面淀粉已洗去，所以不用不粘锅，土豆也不会粘锅。
7
翻炒到土豆断生，加入尖椒。
8
快速翻炒几下。
9
加盐调味。
10
继续翻炒至尖椒断生即可。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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