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猪骨土豆的做法

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猪骨煮汤能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。若脾胃虚寒,消化欠佳之人食之,易引起胃肠饱胀或腹泻,故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温,有止泻健胃补骨作用。

土豆就更不用说了,看我ID就知道我有多么的热爱土豆啦,东北天气寒冷,秋冬蔬菜少,土豆更是东北家庭桌上的主食。
马铃薯具有很高的营养价值和药用价值。营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,土豆是降血压食物。膳食中某种营养多了或缺了可致病,同样道理,调整膳食,也就可以“吃”掉相应疾病。
土豆有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老得慢。
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。

食材明细

主料
辅料
配料

猪骨土豆的做法步骤

  • 猪骨土豆的做法步骤:1
    1
    猪骨焯水,洗净。
  • 猪骨土豆的做法步骤:2
    2
    土豆切滚刀块泡水里。
  • 猪骨土豆的做法步骤:3
    3
    葱姜切好。
  • 猪骨土豆的做法步骤:4
    4
    起油锅,把焯好的猪骨加葱姜、老抽再略炒。
  • 猪骨土豆的做法步骤:5
    5
    加水,略煮。
  • 猪骨土豆的做法步骤:6
    6
    再加土豆,加盐,小火慢炖。
  • 猪骨土豆的做法步骤:7
    7
    待汤汁浓稠,出锅。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   鲁菜   老人   冬季食谱   宴客菜  

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