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改良版西班牙海鲜饭独家

改良版西班牙海鲜饭的做法

3张图片

“鲜美。”

食材明细

主料

青虾 7个
花蛤 10个

辅料

胡萝卜 半个
洋葱半个
西红柿 1个
黑胡椒粉 适量
盐 1勺
大米 1杯半
油适量
玉米粒 少许
青豆少许
白葡萄酒 3大勺

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

改良版西班牙海鲜饭的做法步骤

1
准备好所需材料：大虾剪开后背去除虾线，洗净备用，花蛤洗净备用，西红柿切块，洋葱切粒，蒜切片，胡萝卜切丁。
2
锅中油烧热，下入洋葱粒炒香。
3
下入蒜片炒香。
4
放入西红柿翻炒。
5
西红柿炒出汁水后，放入洗净控水的大米翻炒，翻炒均匀后倒入葡萄酒。
6
酒精挥发后，倒入高汤，盖上盖，转小火煮15分钟，不要翻动。
7
加食盐和黑胡椒粉，加入大虾和花贝，还有玉米粒和青豆、胡萝卜粒，再焖10分钟。
8
成品。
9
成品。

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜米饭午餐晚餐

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