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抱蛋煎饺

龙宝宝陈诺

抱蛋煎饺的做法

3张图片

“每次回妈妈家，嫂子都会做上一些让我带回来给孩子当早餐吃。孩子喜欢吃饺子，水饺吃多了就腻了，换个口味，孩子连吃了2盘，胃口真好。16个饺子做2盘刚好。”

食材明细

主料

饺子 16个
鸡蛋 2个
油适量

辅料

水适量
葱花适量

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

抱蛋煎饺的做法步骤

1
鸡蛋去壳打散到没有粘黏，葱花洗净切成小段。
2
中小火热锅后加适量的玉米油，放入8个饺子，煎30秒左右定型。
3
加入没过饺子一半的水，转大火加上锅盖把饺子焖熟。
4
饺子熟透后，转中小火把蛋液均匀的加入到锅里。
5
蛋液煎到凝固后，撒上适量的葱花出锅。
6
它比水饺好吃，比蒸饺营养。

小窍门

用大一点的煎锅，饺子可以多放几个。

来自美食天下龙宝宝陈诺的作品

使用的厨具：平底锅

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