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西红柿鸡蛋意面独家

西红柿鸡蛋意面的做法

1张图片

“口感丰富的炒意面，看着好有食欲，喜欢的朋友也可试试哦！”

食材明细

主料

意面适量
西红柿 两个
鸡蛋三个
肉末适量

辅料

花生油 适量
盐适量
白糖少许

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

西红柿鸡蛋意面的做法步骤

1
备好食材：意面用冷水清洗一下，再用开水浸泡十分钟。
2
再倒入锅中倒入少许盐煮五分钟，捞出过凉水备用。
3
西红柿洗净切成丁备用。
4
鸡蛋打散，加入少许盐及料酒调匀备用。
5
肉末已炒熟。
6
热锅倒入适量花生油，下蛋液煎，在蛋液未凝固时，用锅铲划炒开来，盛出备用。
7
锅内倒入少许花生油，下西红柿丁翻炒出汤汁，加入少许盐及白糖调味。
8
下肉末翻炒片刻。
9
下意面和煎好的鸡蛋混合炒匀。
10
出锅装盘，看着蛮有食欲的。
11
成品。

小窍门

意面事先煮软，用凉水泡下，口感有韧筋！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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