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蚝烙（烤箱版）

蚝烙（烤箱版）的做法

3张图片

“烤箱版本的蚝烙，只需要很少的油，低油无盐，很是健康哟。”

食材明细

主料

生蚝 150g
鸡蛋 2个
芝士片 2片
芝士粉 适量
植物油 少许
红薯淀粉 少许

辅料

咸鲜口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

蚝烙的做法步骤

1
准备好全部食材，生蚝冲洗干净后沥水备用。
2
鸡蛋磕入大碗内打散。
3
加入白胡椒粉。（现磨的白胡椒粉最佳)。
4
再次搅匀。
5
加入少许红薯淀粉，搅拌均匀后静置备用。
6
取出一个烤盘，用锡纸包好。
7
淋上少许亚麻籽油。
8
用小刷子涂抹均匀。
9
铺上生蚝。
10
放入200度预热好的烤箱，烤制10分钟。
11
然后取出烤盘，倒入准备好的蛋液。
12
缝隙处摆上芝士条，再撒上一点芝士粉。（芝士片可以切条，也直接直接撕碎。）
13
再放入烤箱，烤制18-20分钟。（烤箱一直保持200度。）
14
烤制完成后直接取出烤盘。
15
在表面点缀下番茄酱、蛋黄酱，我们烤箱版的蚝烙就完成了。
16
有没有很想吃呢？

小窍门

淀粉容易结块，最好提前制作蛋液静置备用。

来自美食天下水怜忧的作品

使用的厨具：烤箱

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