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蕃茄炖黄豆
蕃茄炖黄豆的做法步骤
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1（黄豆前一晚就用水泡发）把洋葱和番茄切片，翻炒至变软。 -
2泡发的黄豆冲洗掉泡沫，沥干水份后，倒入锅中
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3翻拌均匀后加入生抽
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4炖锅中间挖个“洞”，这么样焖煮时水不会从盖的边缘出来。
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5吉塔锅盖上，开小心焖着。不用担心水会煮干，吉塔锅内蒸汽回流，基本上水份不会变少。这样焖1.5小时……
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6出锅前加入鸡精拌匀即可
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7黄豆入口即化
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8茄味浓郁，酸甜可口。
小窍门
用吉塔锅小火焖，能保证食材最原始的美味。
