家熬带鱼
家熬带鱼的做法步骤
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1带鱼去腮去肠洗干净,切成段。 -
2滚上小麦粉。 -
3起油锅,入锅煎,双面煎至金黄后盛出。 -
4用盐、白糖、醋、酱油、料酒勾兑成汁。 -
5起油锅,葱姜蒜、大料入锅煸香。 -
6煎好的带鱼入锅。 -
7倒入调味汁。加适量水,盖上锅盖烧。大火烧开,改小火烧,其间适时轻轻推动鱼。 -
8收汤入味,关火即可出锅装盘。
小窍门
喜欢辣口,可以加些辣椒或辣椒酱。








