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莴笋炒猪肝 独家
莴笋炒猪肝的做法步骤
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1猪肝提前放入清水里浸泡1小时，中间换二次水。 -
2把猪肝切薄片，切的越薄越好。
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3放了料酒，淀粉，盐腌15分钟左右，胡萝卜，莴笋切片备用。
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4胡萝卜放入水里焯一下。
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5锅中放入食用油，油温高放入姜片爆香。
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6放入猪肝煸炒。
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7放入生抽，老抽继续煸炒。
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8放入绵白糖继续煸炒。
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9放入鲍鱼干贝酱继续煸炒。
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10取出煸炒好的猪肝。
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11另起一锅，放入少许食用油，油温高放入胡萝卜，莴笋煸炒。
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12放入猪肝。
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13放入少许水，等汤汁收干即可。
小窍门
手工制作的干贝鲍鱼海虾酱极其鲜美，无需添加鸡精。
