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牛肉沙葱饺子

牛肉沙葱饺子的做法

2张图片

“新疆的春天，少不了沙葱的身影，今天突然很想吃饺子，来个牛肉沙葱的。”

食材明细

主料

牛肉 500g
面粉 400g
水 180-200ml
沙葱 250g
生姜 1块

辅料

盐 4匙
蚝油 1匙
香油 1匙
花椒粉 2匙
胡椒粉 1匙
生抽 3匙
老抽 1匙
花椒水 少量

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

牛肉沙葱饺子的做法步骤

1
面包机和面，面与水的比例是2:1。两杯面粉一杯水，加了一小勺盐增加韧性
2
牛肉打碎(孕妇自己没法剁馅，只能依赖机器，但是还是自己剁馅更好吃哦)
3
沙葱挑捡干净
4
生姜去皮剁碎
5
生姜与牛肉剁在一起
6
沙葱切碎放入剁好的牛肉里
7
放入泡好的花椒水+盐+花椒粉+胡椒粉+生抽+老抽+蚝油+香油，一个方向搅拌均匀上劲
8
饺子馅准备就绪，开始擀饺子皮，买现成的也是可以的
9
擀饺子皮包饺子了😘😘😘
10
吃饭了啦。

小窍门

没有沙葱的地方，可以用洋葱或者大葱哦。

来自美食天下 甜甜的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：面食饺子

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