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板栗烧排骨
板栗烧排骨的做法步骤
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1准备好食材 -
2排骨冷水上锅焯水
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3水开煮一会儿，去掉浮沫
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4焯好水的排骨过凉水洗干净
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5起锅烧油，油三成热时，小火下冰糖炒糖色
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6糖变成微黄色
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7下香料煸炒出香味
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8下排骨翻炒上色
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9下米椒翻炒均匀，加盐、耗油，胡椒粉、料酒调味
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10转入电高压锅压20分钟
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11趁着压排骨的时候，板栗焯水剥开取果仁
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12二十分钟到，加板栗入锅，焖5分钟
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13再次转入炒锅收干汤汁，加蒜头
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14加蒜梗翻炒均匀，焖一会儿
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15加鸡精和料酒调味，翻炒均匀
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16待汤汁快收干时，起锅装盘
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17味道和颜值都美美哒。
