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农家红烧鸡 独家
农家红烧鸡的做法步骤
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1新鲜的土鸡清洗干净。加入姜，花椒，葱段。 -
2加入盐，五香粉，色拉油，料酒，少许的生抽，腌一小时，
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3锅起油放入。葱段以及豆瓣酱，把他爆香。
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4放入腌好的鸡肉以及腌鸡肉的汁，大火翻炒。。把鸡肉里面的水分炒干。
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5倒入生抽，老抽。继续翻炒。
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6提前把土豆和藕切成丁，用清水浸泡。
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7倒入切好的土豆以及莲藕。放入没过鸡块的高汤，大火开始烧。
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8转小火，倒入洋葱及青椒。盖上盖子焖煮。
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9用筷子戳一下鸡爪能戳动了，然后我们就大火收一下汁。
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10非常美味的农家红烧鸡就制作好了。
小窍门
农家菜的特点是原汁原味，所以调料要简单。
