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鱼胶新吃法！美味的凉拌鱼胶丝~

群安堂Summer

鱼胶新吃法！美味的凉拌鱼胶丝~的做法

4张图片

“今天Summer是来交作业的~教大家做一道鱼胶新菜凉拌鱼胶，今天这道菜，真的好好吃！！！
这种鱼胶Q弹爽滑，duangduang的即视感，简直让人忍不住想尝一尝！
想吃？但是不会做？
没关系，跟紧Summer的脚步，我们一起做起来！”

食材明细

主料

北海鱼胶 2-3个（30头）

辅料

熟芝麻 适量
香菜适量
辣椒适量
陈醋适量
酱油适量
辣椒油 适量
盐适量
蒜蓉适量
香油适量

微辣口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

美味的凉拌鱼胶丝的做法步骤

1
将鱼胶进行泡发去腥（泡发教程可翻看以往食谱）
2
将泡发好的鱼胶切成细条，倒入沸水中煮2-3分钟，捞出沥干。
3
用两勺左右的陈醋浸泡10分钟（可再次去腥），沥干醋汁
4
加入一勺陈醋一勺酱油一勺辣椒油，适量白糖、盐和辣椒圈，搅拌均匀，撒上熟芝麻即可
5
最后根据个人喜欢加上香菜（喜欢蒜味的还可以加蒜蓉）。

小窍门

最后根据个人喜欢加上香菜（喜欢蒜味的还可以加蒜蓉）。真的很好吃，推荐大家试试看！

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来自美食天下群安堂Summer 的作品

使用的厨具：煮锅

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