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蒜炒空心菜独家

蒜炒空心菜的做法

1张图片

食材明细

主料

博白空心菜 一斤

辅料

花生油 适量
盐适量
鸡精少量
蒜米 4瓣
白酒适量

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

蒜炒空心菜的做法步骤

1
空心菜一斤
2
择段后洗干净（多洗几遍）
3
大火热油，下空心菜快速翻炒，叶子微软放白酒翻炒（放白酒青菜不易变色，青菜本身有水分，白酒能把水分杀出来，可以不放水，也可以放少量水，放不放水看个人了）接着放蒜瓣炒熟，装盘之前放适量盐，鸡精翻匀。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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