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角瓜鸡蛋的做法

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西葫芦真有这么神奇的作用吗?说了你还不相信,西葫芦的水分含量比较大,它里面有一种叫抗干扰素的诱生剂,具体是什么不知道,但它能够提高人体的免疫力,也就使身体棒棒的少生病。它还能调节人体的新陈代谢,这就达到了减肥了效果,原来西葫芦这么好啊,看来我也要多吃吃,变苗条。

食材明细

主料
辅料

角瓜鸡蛋的做法步骤

  • 角瓜鸡蛋的做法步骤:1
    1
    先准备好所需要的食材,角瓜清洗干净,木耳用温热水泡发好。
  • 角瓜鸡蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打入碗里,加一点点盐再打散备用。
  • 角瓜鸡蛋的做法步骤:3
    3
    角瓜切两半,用小勺子将中间的瓜籽去掉,再切成片。
  • 角瓜鸡蛋的做法步骤:4
    4
    炒锅里放适量的亚麻籽油,然后把打散的鸡蛋放进去炒至定型,再取出。
  • 角瓜鸡蛋的做法步骤:5
    5
    炒锅里重新放油,把角瓜放进去翻炒至变色。
  • 角瓜鸡蛋的做法步骤:6
    6
    再放入泡发好的木耳一起翻炒。
  • 角瓜鸡蛋的做法步骤:7
    7
    最后把鸡蛋放进去炒均,加盐调味就可以出锅啦。

小窍门

1. 鸡蛋加盐打散,再炒这样味道很容易融入鸡蛋中,很提鲜。
2. 角瓜很容易熟,不要炒得太久,营养就会流失啦。
来自 美食天下 石榴树2008 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   春季食谱  

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