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肉片炒杂蔬 独家
肉片炒杂蔬的做法步骤
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1猪瘦肉一块，洗净。 -
2切片，加生抽，少许老抽，胡椒粉，淀粉。
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3先抓匀，再加点植物油抓匀，腌制10分钟左右。
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4胡萝卜、尖椒、黄瓜、香菇分别切片。
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5锅烧热，稍微多加点油，油温热时下入腌好的肉片。
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6快速滑散，炒至肉片变色时把肉片盛出备用。
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7用锅里的底油炒香葱姜，胡萝卜。
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8下入香菇片。
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9翻炒至香菇变软。
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10加入尖椒和黄瓜，翻炒几下。
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11加入炒好的肉片，翻炒几下。
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12加盐调味。
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13翻炒均匀即可。
